8 công dụng tốt cho sức khỏe của quế mà bạn chưa biết

Công dụng hiếm ai biết khi sử dụng Quế

Quế thường được dùng giống như một gia vị tạo mùi cho thức ăn và bột quế thường được sử dụng như hương liệu để làm hương nhang. Thực tế, khoa học đã chứng minh nhiều tác dụng tốt của quế cho sức khỏe con người.

1. Quế chứa nhiều chất chống ô-xy hóa

Trong quế có chứa nhiều chất chống ô-xy hóa khác nhau giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi các gốc tự do gây ung thư và lão hóa da. Một trong những chất chống ô-xy hóa cực kỳ tốt của quế là polyphenols. Trong một nghiên cứu về các loại gia vị ẩm thực, lượng chất chống ô-xy hóa của quế đứng số 1 trong tổng 26 loại gia vị tốt cho sức khỏe khác như tỏi và cây oregano (một loại cây nằm trong họ bạc hà).

2. Quế hỗ trợ chống viêm sưng

Nhờ chất chống viêm sưng, quế có thể giúp cơ thể đánh bại viêm nhiễm và phục hồi tổn thương tế bào. Tuy nhiên, việc sử dụng quế lâu trong điều trị viêm sưng có thể gây tác dụng ngược lại, và bạn cần phải cân nhắc liều lượng quế khi sử dụng, hoặc sử dụng có sự hướng dẫn của người có chuyên môn.

3. Quế giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Quế được chứng minh là có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một trong những căn bệnh gây tử vong sớm nhiều nhất trên thế giới. Theo như một nghiên cứu gần đây, được đăng tải trên Tạp chí sức khỏe Health Digezt, dùng 120g quế mỗi ngày có thể lượng giảm chất béo trung tính (triglycerides) và lượng cholesterol không tốt (LDL cholesterol) và cân bằng lượng cholesterol có lợi cho sức khỏe (HDL cholesterol) trong cơ thể. Trong những nghiên cứu ở động vật, quế cũng được chỉ ra là giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ bệnh tim.

4. Quế giúp cải thiện insulin trong điều trị bệnh tiểu đường

Insulin là một trong những hóc-môn chính giúp cân bằng việc trao đổi chất chuyển hóa năng lượng. Hóc-môn này cũng cần thiết cho việc vận chuyển đường huyết từ mạch máu đến các tế bào cơ thể. Vấn đề là nhiều người kháng lại tác dụng của insulin. Hậu quả là họ bị mắc các vấn đề nghiêm trọng về trao đổi chất và bệnh tiểu đường loại II. Tuy nhiên, quế có thể giúp cải thiện tình trạng này bằng cách giảm sự kháng insulin một cách mạnh mẽ trong cơ thể và giúp hóc-môn này hoạt động tốt. Bằng cách giúp insulin hoạt động lại bình thường, đường huyết của người bệnh cũng ổn định, do đó đẩy lùi bệnh tiểu đường.

5.  Quế có tác dụng tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh về thoái hóa thần kinh

Các bệnh về thoái hóa thần kinh là kết quả của việc các tế bào não hoạt động kém nên chức năng não bị suy giảm. Bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson là 2 bệnh về thoái hóa thần kinh phổ biến nhất. 2 hợp chất được tìm thấy ở trong quế có thể giúp ức chế sự hình thành của một loại protein có hại cho não và là thủ phạm chính gây ra bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu ở chuột về bệnh Parkinson, quế đã giúp bảo vệ các nơ-ron thần kinh, ổn định lượng chất dẫn truyền thần kinh và cải thiện chức năng điều khiển của não. Những tác dụng trên cần được nghiên cứu tỉ mỉ hơn ở người trong thời gian tới.

6. Quế làm tăng khả năng ngăn ngừa tế bào ung thư của cơ thể

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm liên quan đến việc các tế bào cơ thể bị hủy hoại nhanh và không thể phục hồi được. Có nhiều nghiên cứu về quế cho biết, gia vị này có khả năng lớn trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh ung thư bằng cách giảm sự phát triển của tế bào ung thư và giảm sự hình thành của mạch máu ở các khối u ung thư.

7. Quế giúp tiêu diệt nhiễm khuẩn và nấm

Cinamaldehyde là thành phần chính trong quế giúp đánh bại nhiều loại viêm nhiễm trên cơ thể người đặc biệt các trường hợp viêm nhiễm đường hô hấp. Hơn nữa, quế còn giúp ức chế sự hình thành của một số loại vi khuẩn nhất định như Listeria và Salmonella. Ngoài ra, tác dụng diệt khuẩn của quế còn giúp ngăn ngừa sâu răng và cải thiện hơi thở.

8. Quế có thể làm tăng cường hệ miễn dịch giúp đánh bại vi-rút HIV

Vi-rút HIV làm suy giảm hệ miễn dịch cơ thể và nếu không được điều trị, bệnh sẽ đi đến giai đoạn cuối AIDS. Quế được cho rằng có thể kháng được dòng vi-rút HIV-1, một dạng vi-rút HIV phổ biến ở người. Trong một nghiên cứu về HIV trong phòng thí nghiệm, kết quả nghiên cứu đã cho thấy quế đã có tác dụng điều trị HIV tốt nhất trong tổng số 69 loại thảo dược được nghiên cứu.

Nguyễn Mai – Nguồn: http://emdep.vn
(Theo Congluan.vn)